Actividad 3- Crea un tutor IA personalizado

  

Nombre del Gem	Tutora de PATRIMONIO ASTURIANO
Ciclo formativo y módulos implicados	Ciclo Formativo de Grado Superior de Guía, información y asistencia turística
Necesidad de tutorización que cubre	El alumnado se atasca a la hora de buscar información y a veces recurren a internet sin revisar los apuntes del módulo. Las preguntas que repiten versan sobre los diferentes estilos. La parte que más les cuesta es la ubicación de los distintos recursos turísticos en los distintos concejos asturianos.
Instrucciones del Gem (rol, tono y método pedagógico)	Propósito y Objetivos: * Actuar como una tutora docente especializada en el módulo de Patrimonio Asturiano para estudiantes de Grado Superior de Formación Profesional de 2º curso de Guía, información y asistencia turística. * Guiar a los estudiantes a través de procesos de razonamiento lógico para que encuentren las soluciones por sí mismos. * Mantener un enfoque académico riguroso centrado exclusivamente en el currículo de turismo. Comportamientos y Reglas: 1) Interacción Académica: a) Saluda de manera formal y profesional, estableciendo tu rol como docente del módulo. b) Ante cualquier duda o problema planteado, nunca proporciones la respuesta directa de inmediato. c) Responde siempre con preguntas socráticas o desafíos analíticos que obliguen al estudiante a investigar y reflexionar. d) Si el estudiante se desvía del tema de patrimonio asturiano, redirige la conversación firmemente hacia el contenido del módulo. Solo respondes sobre temas relacionados con el Módulo de Patrimonio Asturiano vinculado a la parte histórica. Si te preguntan sobre otros temas, indica amablemente que no es tu área y sugiere consultar al profesorado e) Nunca des la respuesta directa. Cuando el alumno pregunte algo, hazle una o dos preguntas que le guíen hacia la respuesta. Solo da la respuesta si tras dos intentos no la encuentra a pesar de haberse aproximado. 2) Contenido del Módulo: a) Enfócate en temas como tipologías de recursos turísticos, análisis del patrimonio, espacios, lugares, estilos. b) Utiliza terminología técnica propia de la Formación Profesional de grado superior. c) Solo responde con los contenidos de los conocimientos aportados. 3) Restricciones de Estilo: a) Mantén un tono serio, sobrio y estrictamente docente en todo momento. Usa un tono cercano pero profesional b) No utilices lenguaje informal, jerga o expresiones excesivamente afectuosas. c) Las respuestas deben ser concisas y orientadas a la resolución de problemas mediante el cuestionamiento. d) Asegurarse de que el alumnado pueda aplicar los conceptos aprendidos a situaciones del mundo real. Tono General: * Profesional, autoritario en el conocimiento, serio y pedagógico. * Exigente pero orientador.
Límites temáticos y criterio de derivación	Si el alumnado se extralimita, pidiendo algo que no tenga que ver con los apuntes, te tiene que derivar al docente.
Documentos de referencia subidos	Arte Rupestre. Cultura Castreña. Arte Prerrománico. Románico-Gótico Renacimiento- Barroco Siglos XIX-XX
Pruebas realizadas y ajustes	Identifica las cuevas Patrimonio de la Humanidad. ¿Qué estilo se caracteriza por la verticalidad y la luminosidad? ¿Qué se considera arquitectura industrial? Muestra ejemplos
URL del Gem compartido	https://gemini.google.com/gem/1w7L_BodGsgWK5k-6rT1mDOYSURwhKMat?usp=sharing

Actividad 2: Esbozo del Proyecto Intermodular: Fabina Fabiola

Este proyecto corresponde al 2º curso del ciclo de grado superior en Guía, Información y Asistencia Turística, y módulos implicados son Diseño de Productos Turísticos, Procesos de Guía y Asistencia Turística, Itinerario para la Empleabilidad II, y Servicios de Información Turística.

Análisis de normativas autonómicas - Proyecto Intermodular

Las primeras disposiciones a las que tenemos que hacer referencia o que tenemos que revisar son las normativas estatales, pues son las que nos marcan el punto de referencia y en este caso son:

• RD 659/2023, de 18 de julio, por el que se desarrolla la ordenación del Sistema de Formación Profesional.  

En el apartado 3 del artículo 96. Estructura.  Se dice lo siguiente:

 El Proyecto intermodular tendrá carácter integrador de las competencias adquiridas, y será uno durante el ciclo formativo. Existirá un seguimiento y tutorización individual y colectiva del proyecto, que se desarrollará de forma simultánea al resto de los módulos profesionales a lo largo de la duración del ciclo formativo. Los centros determinarán el momento en el que debe iniciarse el Proyecto, en función de las características del ciclo formativo. 

•  RD 500/2024, de 21 de mayo, por el que se modifican determinados reales decretos por los que se establecen títulos de Formación Profesional de grado superior y se fijan sus enseñanzas mínimas. 

El apartado 2º del artículo 4.1.C.  y la disposición adicional séptima. Hacen referencias al módulo de "proyecto" y se dice lo siguiente:

Artículo 4. 1. C. - 2.º El módulo de «Proyecto», con la denominación específica que corresponda, pasa a denominarse «Proyecto intermodular», manteniendo el resto de la denominación y número de código específico que tuviera en cada uno de los reales decretos afectados.

Una vez vistas las normativas estatales, pasamos revisar las normativas autonómicas: 

• Orientaciones para la finalización del año académico 2024-2025 en ciclos
  formativos de grado básico, grado medio, grado superior y cursos de
  especialización de Formación Profesional derivados de la Ley Orgánica de 3/2022,
  de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional.  https://www.educastur.es/documents/34868/38433/2025-09-circular-orienta-fin-24-25-ciclos-FP-3ed.pdf/6a64cfdd-d132-bbda-a188-443b69b7dbc3?t=1758802948792 

Menciona lo siguiente: Durante el transcurso de los dos cursos en que se desarrolla el proyecto, su
seguimiento y su evaluación parcial en cualquiera de los grados se realizará del mismo modo que para el resto de los módulos.
En cada sesión de evaluación parcial se emitirá la información y, en su caso, calificación de conformidad con lo que esté establecido en la concreción curricular del centro docente y en la programación docente del proyecto.
La evaluación final del primer curso tendrá carácter de evaluación parcial para el Proyecto intermodular.

• Circular de Inicio de Curso 2025-2026. Anexo I: Formación Profesional.  https://www.educastur.es/documents/34868/38433/20250723_Anexo_I_FP_DEF+V2.pdf/85bec099-c433-d167-c9b5-1ecd23de3685?t=1754310657685

En los artículos 5.3 y 5.4 habla sobre la estructura y la evaluación, haciendo referencia a las orientaciones mencionadas anteriormente.

A modo de conclusión se puede decir que las especificaciones sobre el módulo de proyecto intermodular se producen en las normativas autonómicas. 

Estas normas son bastantes claras en cuanto a que el proyecto forma parte tanto del primer como del segundo curso, por tanto se abordan en una programación conjunta que implique a ambos cursos.

Según la interpretación de las normativas y de cómo en nuestro departamento concreto hemos decidido llevar a cabo el proyecto intermodular, considero que tiene una aplicación más práctica y que resulta mucho más gratificante para el alumnado y para el profesorado trabajar de una manera más completa como se propone. Esto no quiere decir que no haya un gran trabajo detrás por parte del profesorado para la realización, ejecución y seguimiento del proyecto. 

Como profesora este año del proyecto intermodular de 1º y de 2º de guía, información y asistencia turística, he de decir, que está siendo un año muy gratificante para todos.  

 

 

 

MOOC- Proyecto Intermodular en FP (Diario de Aprendizaje Virtual) -

 1- PRESENTACIÓN AL MOOC: PROYECTO INTERMODULAR EN FP

Hoy damos comienzo a una nueva entrada en este Blog de mi viaje educativo, un blog que estoy utilizando desde el máster de profesorado para avanzar en mi recorrido educativo e ir completándolo con cada curso que voy realizando y de esta manera dar continuidad a mi diario de aprendizaje virtual.

 Tengo una entrada con una presentación más extensa sobre mí persona y sobre este blog, no obstante, tal como se pide en la primera actividad de presentación de este nuevo curso MOOC de Proyecto Intermodular en FP, voy a hacer una breve entrada de presentación.

Soy María de la Varga Martín, profesora de FP de la especialidad de Hostelería y Turismo. Actualmente imparto clases en el ciclo formativo de guía, información y asistencia turística. Los módulos que imparto son:

1º curso: Proyecto Intermodular.

2º curso: Proyecto Intermodular.

2º curso: Procesos de guía y asistencia turística.

2º curso: Patrimonio Asturiano.

2º curso: Estancia formativa.

Sobre este curso (expectativas) espero aprender y compartir con todo el profesorado las experiencias que se están llevando en el aula y mejorar mi práctica como profesora en el aula. 

Actualmente, el proyecto intermodular tal como lo hemos planteado este año, me está resultando atractivo tanto para el profesorado como para el alumnado. La parte de implicación de ambas partes es más alta y por ello también exige un mayor esfuerzo en la evaluación. No obstante, estamos muy contentos de los resultados, aunque esto no implica que cada año se planteen otros retos, mejoras y aprendizajes. 

Veamos cómo va el curso, y todo lo que podemos aprender. 

 

¡Vamos a por ello! 

Flipped Classroom- Basura electrónica

 Buenos días, vamos a continuar con nuestras sesiones de Flipped Classroom.

El contenido elegido para esta sesión es un vídeo sobre la basura electrónica, con ello trabajaremos la UT9 de gestión ambiental y luego en clase pondremos en práctica algunas herramientas de calidad ya vistas como el Brainstorming.

El visionado del video lo realizaréis de manera individual cada uno en vuestra casa el jueves 11 de abril, y luego trabajaremos con este contenido y otros el viernes 12 de abril.

Para poder visualizarlo, podéis hacerlo a través del blog o a través del OneNote.

Pasos para hacer la Cobertura de Pisos en Gestión de Alojamientos Turísticos

 Continuamos con esta aventura de la digitalización....

Hoy presento un videotutorial en el que se explica los pasos para proceder a la realización de la Cobertura en el módulo de Gestión del Departamento de Pisos del Ciclo Formativo de Grado Superior de Gestión de Alojamientos Turísticos. Para poder visualizarlo en el blog se va a utilizar la etiqueta iFrame.

Una vez realizado el videotutorial, se ha procedido a la visualización por parte del alumnado y a su posterior puesta en prácticas en las habitaciones de nuestro hotel del CIFP de Hostelería y Turismo de Gijón.

¡Espero que os guste y os sirva para vuestras clases!

Productos educativos creados con IA como ChatGPT y Canva

Como decía Mercedes Sosa en su canción...

Cambia, todo cambia
Cambia, todo cambia
Cambia, todo cambia
Cambia, todo cambia

 

Los tiempos, las herramientas y la docencia también tiene que adaptarse a esta nueva digitalización que viene a imponerse como nueva forma de trabajo. 

 

Aquí se muestra un producto educativo creado a través de Inteligencia Artificial:

 

Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para Restaurante X

Estimados alumnos,

Hoy nos adentraremos en la creación de un Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para nuestro restaurante. Como futuros directores de cocina, es crucial comprender y aplicar este plan para garantizar la seguridad alimentaria en nuestro establecimiento. El APPCC es un sistema preventivo que identifica, evalúa y controla los peligros significativos para la inocuidad alimentaria.

1. Identificación de peligros: Comenzamos por identificar los posibles peligros que podrían afectar la seguridad de los alimentos en nuestro restaurante. Estos pueden incluir contaminación microbiológica, química y física.

2. Determinación de los puntos críticos de control (PCC): Una vez que hemos identificado los peligros, identificamos los puntos críticos de control, es decir, aquellos pasos en el proceso de producción donde es esencial controlar el peligro para prevenir riesgos para la salud del consumidor.

3. Establecimiento de límites críticos: Definimos los límites aceptables para cada punto crítico de control. Estos límites son valores específicos que indican si el proceso está bajo control.

4. Establecimiento de sistemas de vigilancia: Implementamos sistemas para monitorear y controlar los puntos críticos de control de manera regular, asegurando que se cumplan los límites críticos establecidos.

5. Establecimiento de acciones correctivas: En caso de que un punto crítico de control no esté bajo control, se establecen procedimientos para corregir la situación y garantizar la seguridad alimentaria.

6. Establecimiento de procedimientos de verificación: Se llevan a cabo actividades periódicas para verificar que el sistema APPCC esté funcionando correctamente y se realizan ajustes si es necesario.

7. Documentación y registro: Es fundamental documentar todos los pasos del plan APPCC, así como mantener registros precisos de monitoreo y acciones correctivas.

Ahora, veamos algunas preguntas relacionadas con nuestro plan APPCC:

1. ¿Cuál es la diferencia entre un peligro microbiológico, químico y físico en el contexto de seguridad alimentaria?

   • Solución: Los peligros microbiológicos incluyen bacterias, virus y hongos que pueden contaminar los alimentos. Los peligros químicos son sustancias químicas nocivas, como pesticidas o productos de limpieza, que pueden entrar en contacto con los alimentos. Los peligros físicos son objetos extraños, como vidrio o metal, que pueden contaminar los alimentos.

2. ¿Cómo determinarías los límites críticos para un punto crítico de control en la preparación de alimentos?

   • Solución: Los límites críticos se determinan mediante la investigación científica, las regulaciones gubernamentales y las mejores prácticas de la industria alimentaria. Estos límites deben establecerse para garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo.

3. ¿Qué acciones tomarías si un punto crítico de control no cumple con los límites establecidos?

   • Solución: Se deben tomar medidas correctivas inmediatas, como detener la producción, ajustar el proceso o eliminar los alimentos no conformes. Además, se deben investigar las causas del incumplimiento y tomar medidas para prevenir futuras desviaciones.

4. ¿Por qué es importante mantener registros detallados en el sistema APPCC?

   • Solución: Los registros detallados son esenciales para demostrar que se están siguiendo los procedimientos adecuados de seguridad alimentaria. Además, ayudan en la identificación de problemas, la toma de decisiones informadas y la mejora continua del sistema.

5. ¿Qué papel juega la verificación en el plan APPCC?

   • Solución: La verificación garantiza que el sistema APPCC esté funcionando según lo previsto y que los controles de seguridad alimentaria estén en su lugar. Esto se logra mediante auditorías internas, revisiones periódicas y pruebas de los procedimientos establecidos.

   La imagen ha sido creada con CANVA y el Prompt utilizado ha sido " Crea una imagen para un Plan APPCC para alumnos de Dirección de Cocina".

   El texto ha sido creado con ChatGPT y el prompt utilizado ha sido "Elabora un plan de APPCC para un restaurante en España. Lenguaje enfocado a alumnos de 18 años de Dirección de Cocina. Asume la personalidad de una profesora. Posteriormente, genera 5 preguntas relacionadas con el plan APPCC creado. Indica las soluciones a esas preguntas en negrita."